La Bella è una interpretazione Ticinese dello stile belga «Witbier», che prevede l’impiego di coriandolo e scorze di arance amare. Per renderla Ticinese abbiamo aggiunto tre erbe alpine locali, le quali rendono «La Bella» molto fresca e unica nel suo genere
SAN MARTINO
LA BELLA
Tenore alcolico 5,5 vol. %
Stile birra Witbier speciale
(con coriandolo, scorze di arance amare, menta citrata, lippia citrodora, melissa)
Fermentazione Alta
Luppolo Mandarina Bavaria
Colore Giallo paglierino opalescente
Aromi Note di spezie, arance ed erbe
Abbinamenti consigliati Insalate estive, piatti di carne bianca, asparagi, formaggi freschi, macedonia di frutta
Corpo Leggero–medio, piacevolmente frizzante
Sapori Sentori di erbe fresche, spezie e agrumi freschi
Retrogusto Molto fruttato, fresco, con finale deciso e molto da erbe alpine